すしかね

港区芝のオフィス街の小路に暖簾を掲げる「すしかね」は、小ぢんまりとした空間で丁寧な魚料理を楽しめる寿司店です。昼時の名物となっているのが、酢飯の上に多彩な海の幸を盛り込んだ海鮮丼や鉄火丼です。汁物とともに供される丼はボリュームもしっかりしており、日常のランチとして界隈で親しまれています。

炭火の香りと産地直送の魚を味わう夜の献立

夜の営業では、にぎりや刺身盛合せに加え、備長炭を使った炭火焼き料理が品書きを彩ります。宮城のあなご白焼きやまぐろほほ肉の塩こしょう焼き、生えいひれの炭火炙りなど、香ばしさをまとった酒肴が揃います。三崎のくろむつや京都のぶり、長崎のあじなど各地の鮮魚を小皿でつまみつつ、ビールや国産清見オレンジを使った生搾りのサワーを合わせるのも心地よい過ごし方です。

店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、仕事帰りの一杯にも気軽な会食にも寄り添う落ち着いた雰囲気が漂います。〆には中トロやしめさば、あなごなどの握りを1貫から好みに合わせて選び、職人の手仕事をじっくり堪能できます。